Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af BB Vinimport https://bb-vinimport.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://bb-vinimport.dk/produkt/pacherhof-smagekasse-vin-for-begyndere-5-november-2026/ ……………… I dagens afsnit skjal vi smage vine fra "Nordens syd eller sydens nord" - Alto Adige. Vi smager en mousserende og to hvidvine lavet på druerne Silvaner, Chardonnay. Pinot noir og Kerner. Vi skal blive klogere på området Alto Adige og med et blik på historien have en forståelse af dette hjørne af Italien, som på mange måder også hører til mere tysktalende egne. Hvordan smager Kerner, Sylvaner og mousserende vin fra Alto Adige? Det bliver selvfølgelig også det helt store omdrejningspunkt. Kort over Alto Adige https://winerylovers.club/wp-content/uploads/2020/07/alto-adige-wine-regions-726x1024.png Vi smager på 1) Pacherhof, Quota Mille Spumante Cuvèe, Extra Brut, Vintage 2019/2020https://bb-vinimport.dk/produkt/pacherhof-quota-mille-spumante-cuvee-vintage-2019-2020-extra-brut/ 2) Pacherhof, Vigneti delle…

Vinene i afsnitett er skænket af Möet Hennesy Danmark og Løgismose Vin og Delikatesser. https://www.loegismose.dk/ …………….. Hvordan startede champagne-eventyret egentlig i Frankrig og hvorfor er nogle huse den dag i dag større og mere udbredte end andre? Hvordan smager de Grande Marques og hvilke tanker ligger der bag de bobler, der laver? Vi smager tre unikke champagner fra de tre huse. Champagner som hver især rummer deres helt egen tilgang i vineriet. Kort over Champagne https://media.winefolly.com/Champagne-Map-by-WineFolly.jpg Vi smager på: 1) Ruinart, Singulier 19https://www.loegismose.dk/produkter/champagne-ruinart-blanc-singulier-19-brut-nature/88451/ 2) Dom Pérignon, Vintage 2018https://www.loegismose.dk/produkter/champagne-dom-perignon-vintage-2018/88600/ 3) Moët & Chandon, Création Collection No. 1https://www.loegismose.dk/produkter/moet--chandon-creation-collection-no-1/88450/ .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her:…

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.jyskvin.dk/syrah-tema-vin-for-begyndere-0-6960193?ref=vfb Se flere smagekasse og lyt til mere podcast her https://www.jyskvin.dk/podcast ……………. Vi skal i dybden med druesorten syrah og have en indføring i hvordan den udtrykker sig anno 2026. Vine lavet på syrah har ændret karakter gennem de sidste særligt 10 år. Lær druen at kende og hør hvordan de laver den i Spanien, Sydafrika og Frankrig. Vi smager på 1) FINCA SANDOVAL, Manchuela, 2024https://www.jyskvin.dk/finca-sandoval-2024-3202236 2) GABRIËLSKLOOF, LANDSCAPE SERIES, SYRAH ON SANDSTONE, Walker Bay, 2023https://www.jyskvin.dk/gabri-lskloof-landscape-series-syrah-on-sandstone-2023-5675436 3)SAINT-JOSEPH, Domaine Jean-Louis Chave, Rhône, 2022https://www.jyskvin.dk/saint-joseph-2022-1591936 .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller…

Vinene i afsnittet er skænket Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/peter-sisseck-en-introduktion/88653/ Smagekasse med seks flasker af Peter Sisseck https://www.loegismose.dk/produkter/peter-sisseck-hele-vejen-rundt/88660/ Benyt også rabatkoden "ESP20" og få 20% rabat på alle ikke nedsatte spanske vine til og med 31. oktober 2026 …………. I dagens afsnit skal vi rundt i det spanske og forfølge Peter Sissecks vinmageri hos forskellige huse prinært i og omkring Ribera del Duero. Vi smager tre af Peter Sissecks rødvine fra tre forskellige projekter, som han har været en del af. Kort over Ribera del Duero https://daily.sevenfifty.com/wp-content/uploads/2017/06/SFD_Spain_2_Ribera_NEW3_2520x1420.jpg Vi smager på 1) Castilla y León Sardón, Quinta Sardónia, 2019 https://www.loegismose.dk/produkter/castilla-y-len-sardn/87959/ 2) 2023 Ribera del Duero PSI, Dominio de…

Vinene i afsnittet er skænket af JAMASWINE https://jamaswine.com/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://jamaswine.com/pages/samkob-nu-zimmerle ……………… Vi skal have tysk rødvin fra området Württemberg. Nikolaj Kirk ville sikkert sige: "Det rykker Jørgen!" og det gør det altså bare. Der sker ting og sager hos de seriøse producenter i Württemberg og vi åbner døren op til friske rødvine, der er lave på alkohol. I hvert fald på to af vinene. På den sidste vin bryder René sit eget dogme og så svarer vi på lidt lytterspørgsmål om udtale og haglbyer og læser et lille brev med en rejsebeskrivelse. Link til kort over tyske vinområder https://winesofgermany.co.uk/wp-content/uploads/2024/07/2-Wines_of_Germany_Map_Banner_v2-scaled.jpg Vi smager på 1) Egoist, Lemberger, Weingut Zimmerle, 2022 https://jamaswine.com/products/samkob-vin-3-weingut-zimmerle-berg-viognier-kopi 2) Sommerhalde Trollinger, Weingut Zimmerle, 2022 https://jamaswine.com/products/samkob-vin-1-weingut-zimmerle-sommerhalde-trollinger-2021 3)…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm .................... I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det. Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgognehttps://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/ Vi smager i dette afsnit 1) Boris Champy, Hautes Cotes de Beaune, Montagne 382,…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm .................... I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det. Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgogne https://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/ Vi smager i dette afsnit 1) Pierre Guillemot 2022 Haut Côte de Beaune blanc, 2024…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm .................... I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det. Jancis Robinson årgangsoversigt over Bourgogne https://www.jancisrobinson.com/learn/vintages/burgundy-red Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/ Vi smager i dette afsnit 1) Bruno Lorenzon, Montagny 1er Cru Les Truffieres, 2023…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm .................... I en række afsnit tager vi jer lyttere med på tur i Bourgogne, som vi besøgte i dagene omkring d. 1. september i år. Vi håber, at I vil tage godt imod det. Kort over Bourgogne https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg Interaktivt kort over Bourgogne https://bourgogne-maps.fr/ Vi besøger i dette afsnit 1) Anaïs Vincent og Jean-Marc Vincent, Domaine Jean-Marc Vincent. Her smager vi Soler'Al på Aligoté. Musik: Crossing the Rubicon - Ahlbom Where you come from -…

Afsnittet er sponseret af Uncorkmywine som er arrangør af Sparkling Wine Festival, Cool Climate Wine Summit og Tyske Vindage. Få 15 % rabat på billetter ved at benytte koden "vinforbegyndere15". Links Sparkling Wine Festival i København d. 1. november 2026: https://billetto.dk/e/sparkling-wine-festival-kobenhavn-20-early-bird-until-13-09-billetter-1982513?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 Sparkling Wine Festival i Aarhus d. 14. november 2026: https://billetto.dk/e/sparkling-wine-festival-aarhus-20-early-bird-until-13-09-billetter-1982522?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 Cool Climate Wine Summit d. 17. januar 2027: https://billetto.dk/e/cool-climate-wine-festival-20-early-bird-until-30-09-billetter-1884673?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 ........... I dagens afsnit skal det handle om tre forskellige produktionsmetoder, når det handler om at lave mousserende vin. Vi smager og fortæller…

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.jyskvin.dk/chiantitema Se flere smagekasser fra podcasten og Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast ……………. Italien kalder! Toscana kalder! Chianti Classico kalder! Og vi svarer endelig...! Tiden er kommet til at tage et dyk ned i gode gamle Chianti Classico og vi går i dybden med området, jordbunde og druesorten sangiovese. Det bliver også ganske nørdet, for der er kommet nye regler for den geografiske inddeling af Chianti Classico. Dette for at kunne være endnu mere specifik i oprindelsen på druerne og markerne. Det er de såkaldte 11 UGA'er (Unità Geografiche Aggiuntive), som vi fortæller mere om. Vi skal også høre en lille rejseanekdote fra vinklubben "Vin og vovser" og deres tur i Baden i Tyskland. Den er til inspiration til alle jer lyttere. Kort over Chianti Classico https://www.fattoriamontecchio.com/wp-content/uploads/2021/03/chianti-classico-map-1200x1089.png Vi smager på 1)…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Se Mieles opvaskemaskiner her https://www.miele.dk/category/1015063/opvaskemaskiner Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ……………….. I dagens afsnit optrevler vi verdenshistoriens største sag om svindel med vin. En sag der efterhånden som den udfolder sig trækker tråde lille Danmark, hvor der også bliver svindlet med vin. Det hele starter med indonesiske Rudy Kurniawan, som i sin kælder forfalsker gamle vine. Da FBI anholder Rudi og gennemroder hans kælder, finder de bevismateriale, som knytter sig an til en dansk wine broker. - Hvad…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm .................... I dagens afsnit kan du lære at anmelde vin ud fra et point-system. René deler ud af sin viden som vinanmelder og lærer jer lyttere og Jonas at give point til vine. I afsnittet gennemgår vi forskellige anmelderes point-systemer og snakker også lidt rundt om International Wine Challence. - Kan man i det hele taget være objektiv som vinanmelder? - Hvor meget betyder det subjektive i en anmeldelse? - Hvilke omstædingheder kan vanskeliggøre en smagning og dermed point-givning? -…

Vinene i afsnittet er skænket af Vintage Wine https://vintagewine.dk/ Smagekasse med de tre vine https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1707-vin-for-begyndere-paa-corton-hoejen/ …………… Dagens afsnit har fuld fokus på vine fra Corton-højen og vi går i dybden med hvad der udmærker sig ved Corton-højen og vinene, som bliver lavet med druer derfra. Vi smager tre forskellige niveauer - alle vine lavet på ren pinot noir. Lyt med og bliv klogere! Kort over Corton-højen: https://cdn.shopify.com/s/files/1/1856/2733/t/9/assets/pf-88254fb9--cortonmap.jpg?v=1588974372 Vi smager på 1) Madame Veuve Point, Bourgogne, Pinot Noir, 2023https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1366-madame-veuve-point-bourgogne-pinot-noir-2023/ 2) Madame Veuve Point, Aloxe-Corton, 2023https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1633-madame-veuve-point-aloxe-corton-2023/ 3) Madame Veuve Point Corton Grand Cru 2018https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1682-madame-veuve-point-corton-grand-cru-2018/ .................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og…

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med de seks vine fra afsnittet. NB! Begrænset antal i salg https://www.loegismose.dk/tilbud/vin-for-begyndere/ Ud over smagekassen har Løgismose smagekasser og 6-stykspriser med op til 40% rabat på flere af deres tyske producenter, inkl. dem fra afsnittet. Løgismose har desuden også 30% på alle deres Vin for begyndere-smagekasser. Se mere her https://www.loegismose.dk/tilbud/vin-for-begyndere/ Alle tilbuddene gælder til d. 31/8-2026 ………… Dagens afsnit er optaget live foran et medsmagende publikum hos Løgismose på Nordre Toldbod i København. Der er fuldt fokus på tyske vine og tysk vinmageri og vi smager hele seks vine - tre hvide og tre røde. Undervejs får vi besøg af de tyske vinmagere, der laver vinene og de fortæller om deres vine og tilgange i vineri og marker. Vi smager på 1) Weingut Würzberg, riesling trocken, Serriger Herrenberg, Saar i Mosel, 2025…

Vinene i afsnittet er skænket af Salling Group / Føtex https://www.foetex.dk/ Find alle tre vine med rabat på hylderne i alle Føtex-buitkker i hele Danmark. Link til vinene i seks-kasse køb: Rosé-vinen https://www.foetex.dk/produkter/rose-cigales/200358708/ Reserva-vinen https://www.foetex.dk/produkter/reserva-cigales/200202766/ La Renacida-vinen https://www.foetex.dk/produkter/cigales/200337339/ Tilbuddet gælder til og med d. 31. august 2026. ……………… Der er debut til området Cigales i Spanien og dermed også vinene derfra. Hvad er Cigales, hvilken vinstil har de lavet historisk og hvad laver de i dag? Det handler primært om druesorten tempranillo, men også om garnacha og field blends af blå og grønne druesorter. Lyt med og bliv klogere! Kort over vinområder i Spanien https://wine-ware.myshopify.com/cdn/shop/files/0027813_de-longs-vinoone-series-wine-map-of-spain.jpg Vi smager på 1) Rosé Cigales, Finca Muesum, 2025 https://www.foetex.dk/produkter/rose-cigales/200358708/ 2) Reserva Cigales, Finca Museum, 2022…

Vi håber, I har haft en skøn sommer og vi glæder os til at sende et helt normalt afsnit af Vin for begyndere for jer i næste uge, hvor det skal handle om Cigales i Castilla y Leon. Her får I dog en lille hilsen fra os begge og vores sommerferie med vin. -Jonas og René ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Benyt koden VFB15 og få 15% rabat på hele https://www.gastrotools.dk/ Rabatkoden løber til og med d. 31. august 2026. Se mere om Gastrotools 5-ply stegepande her https://www.gastrotools.dk/collections/5-ply-rustfrit-staal ………….. Vi snakker om blomstring, vejr, høst, late spring growth, kvantitet/kvalitet, hvepse, muslingeskaller i markerne, varmetråd mod frost, omstikning, havgus og botrytis. Tak til Søren Boskov Mikkelsen, Kim Tryssøe, Jacob Stokkebye og Anders Ørnberg for at gøre os klogere på høsten 2025. Vi smager på 1) Nordlys, Pat Nat, solaris, riesel og johanitter, Saxtrup Vin, 2025 2) Blok 3, Solaris, Guldbæk Vingård, 2025 3) Victor Selected, pinot blanc, Stokkebye Vin, 2025 4) Jørgen, solaris, ortega og sauvignon blanc, Ørnberg Vin ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her:…

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Benyt koden VFB15 og få 15% rabat på hele https://www.gastrotools.dk/ Rabatkoden løber til og med d. 31. august 2026. Se mere om Gastrotools 5-ply stegepande her https://www.gastrotools.dk/collections/5-ply-rustfrit-staal .............. God sommer derude! I det her afsnit fortæller vi Simpsons-afsnittet The Bottle Episode (sæson 36 afsnit 11) Homer Simpson får til opgave at passe på Mr. Burns flaske Gevrey-Chambertin til 1 mio dollars, som har tilhørt selveste Napoleon Bonaparte. Vinen skal drikkes i Mr. Burns rigmands-vinklub "The Oen percenters". Men tingene går selvfølgelig ikke som forventet og historien tager en drejning. Lyt med og bliv også klogere på Gevrey-Chambertin og andet vin-nørderi undervejs. Vi smager selvfølgelig også en flaske Gevrey-Chambertin i afsnittet. Vi smager på 1) Gevrey-Chambertin, Les Platières, Domaine Jean-Pierre Guyon, 2020 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her:…

Vi fortsætter en gennemgang af vin i litteraturen med gæst Casper Thrane. Der læses højt fra Thorkild Bjørnvig, Ønsket - Erindringer 1946-1948, Gyldendal, 1987. Karen Blixen, "Babettes Gæstebud", Skæbne Anekdoter, Gyldendal 1958. Jan Sonnergaard, "Formel B", Jeg er stadig bange for Caspar Michael Petersen, Gyldendal, 2003. Vi smager på 1) Pinot Noir, Aloxe-Corton, Domaine Rapet Piere et Fils, Récolte, 1989 2) Pinot Noir, Clos de Vougeot, Domaine Méo-Camuzet, 2008 Find Casper Thranes bog "Livretter - mad i kunst og litteratur" her https://bibliotek.dk/materiale/livretter_casper-thrane/work-of:870970-basis:51297253 eller her https://livretter.systime.dk/ ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af…

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Stegeplade i carbonstål inkl. gratis smasher her https://www.gastrotools.dk/products/stegeplade-smasher Tilbuddet løber til og med d. 31. juli 2026. ………….. I dagens afsnit skal det handle om vin i ltteraturen med. Vi har en yderst kompetent gæst i Casper Thrane, som er Ph.d., lektor i dansk og oldtidskundskab på Risskov Gymnasium i Aarhus og som guider os igennem diverse ltterære værker. Hvilken betydning har vine haft for både forfatteren selv og i deres værker? Og hvilke vine er det mon, der bliver drukket i de værker, vi omtaler. Vi både smager, gætter og snakker os ind i passager i værkerne samt de vine, der bliver omtalt. Vi smager på 1) Moscatel, Lustau, Emilin, Muy dulce, Jerez-Xérés-Sherry 2) Melon B, Muscadet Sèvre et Maine, Loire, Chateu-Thébaud, Famille Lieubeau, 2022 3) Chardonnay, Macon-Villages, Joseph Drouhin, 2024 Der læses højt fra Johannes Ewald, Levnet og Meeninger (1774-1778), Det danske Sprog- og Litteraturselskab, Borgen,…

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Stegeplade i carbonstål inkl. gratis smasher her https://www.gastrotools.dk/products/stegeplade-smasher Tilbuddet løber til og med d. 31. juli 2026. NB. Der er ingen smagekasse til dette afsnit. …………….. Turen går i dag til Toscana, hvor vi skal blive klogere på området og smage vine fra den mindre kendte DOCG, Carmignano. I Carmignano skal og må man benytte andre druesorter end sangiovese. Hvilke druesorter er der tale om og hvad er reglementet ift. druesammensætning i Carmignano Hvordan smager vinene (både unge og med lidt alder) og hvordan er de forskellige fra Chianti Classico? Vi smager på 1) Il Sasso, Piaggia, Carmignano, 2022 2) Ambra, Riserva Montalbiolo, Magnum, Carmignano, 2008 3) Riserva, Piaggia, Carmignano, 2021 ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her:…

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/ Smagekasse med vinene fra afsnittet https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/955-smagekasse-weingut-sermann-ahr-vin-for-begyndere/ …………….. I dette afsnit skal vi i dybden med Ahr og særligt med spätburgunder og druens udvikling i det tyske i disse år. Men vi skal også smage en hvidvin lavet på en 50/50 blanding af weissburgunder og chardonnay - spændende sager! Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om nabofejder og hærværk i vinmarker verden over og vi hører om en lille vinklub-tur til Mosel. Vi smager på 1) Aus den Tälern, 2024https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/960-2024-aus-den-talern-weissburgunderchardonnay-ahr-tyskland/ 2) Spätburguner Trocken, 2024 https://mr-ruby.dk/shop/88-spatburgunder/868-2024-spatburgunder-trocken-weingut-sermann-ahr-tyskland/ 3) Pfarrwingert, 2023https://mr-ruby.dk/shop/184-weingut-sermann/916-2023-pfarrwingert-spatburgunder-weingut-sermann-ahr-tyskland/ ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler…

Vinene i afsnittet er skænket af Vinova https://vinova.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinova.dk/vin/temakasse-2/ Der er desuden enkeltflaskerabat på vinene fra huset Clos de Gamot resten af juni 2026. Så kan du også selv blande. https://vinova.dk/producent/clos-de-gamot/ ………………. Vi skal for første gang snakke om og smage vin fra Cahors i Frankrig. Tre rødvine på druesorten malbec og et lille gran af merlot. Hvad er Carhors og hvordan smager vinene derfra? Hvad er Cahors historie og hvilke udfordringer er de stødt på i området gennem tiderne? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om genplantning hvert 10-15 år af vinstokke. Kort over Cahors https://media.winefolly.com/southwest-france-wine-region.jpg Vi smager på 1) Clos de Gamot, Le Gamotin, Cahors 2023https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot/ 2) Clos de Gamot, Cahors 2023https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot-cahors-2022/ 3) Clos de Gamot, Cahors Vignes Centenaires 2022https://vinova.dk/vin/clos-de-gamot-cahors-vignes-centenaires-2022/…

I dette afsnit laver vi en svær øvelse, når vi forsøger at rangere hvidvinsdruer på en skala fra let til mere rig. Hm… Er det muligt? Vi prøver! Se skalaen fra Wine Folly som vi følger i afsnittet her https://media.winefolly.com/White-Wines-Infographic-lighter-bolder-1200x660-1.jpg Vi smager 1) Gringet, Imago, Savoie, Frankrig 2) Verdejo, José Pariente, Rueda, Spanien 3) Pinot blanc, Prieler, Burgenland, Østrig 4) Godello, Tormenta, Bierzo, Spanien 5) Airen, Las Tinadas, La Mancha, Spanien 6) Doral, Chablais, Domaine de Trécord, Schweiz 7) Savagnin, Jura, Frankrig ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere…

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.jyskvin.dk/vin-for-begyndere-lagringens-kunst-0-6956093 Se flere smagekasser fra podcasten og Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast ………….. I dette afsnit skal vi i dybden med forskellige lagringsmetoder på rødvin og selvfølgelig finde ud af, hvad det gør ved strukturen, smagen og lugten i vinen. Emnet tager os til Manchuela i Spanien og amphora-lagring, Barbaresco i Italien og lagring på slavonsk eg og Rioja i Spanien og lagring på fransk og amerikansk eg. Det bliver et dyk tilbage i den dybe fortid for at give en grundlæggende forståelse for, hvorfor vin i det hele taget er begyndt at blive opbevaret. Og så bliver det også nørdet, når vi snakker permeabilitet, ekstraktion, polymerisering, stentøj, lertøj, betonæg, træsorter og MEGET mere! Vi smager på 1) Fundamentalista, Finca Sandoval, Bobal, Manchuela, 2024https://www.jyskvin.dk/fundamentalista-2024-3185836 2) Barbaresco, Froi,…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. Det sidste besøg i Mosel foregår hos Daniel Twardowski, som laver rødvin og mousserende vin på pinot noir. Det bliver en øjenåbnende oplevelse, som også byder på kuffert-historier og selvfølgelig masser af smageri. ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. I dette afsnit møder vi Christian Hermann, som er mester i riesling kabinett samt den arbejdsomme Markus Molitor, som har mere end styr på de tørre riesling. Vi snakker med Chritian Hermann om den nye stil i Mosel, som tenderer til vine mindre alkohol og samtidig mere intensitet. Hos Markus Molitor smager vi tør riesling og snakker om nogle af de kulturelle og klimatiske udfordringer, vinmagerne i Mosel møder i disse år. Der er lånt klip fra BBC. ..................... Køb vores nyeste bog…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. På dag to i Mosel skal det handle om riesling med alder og restsødme, når vi besøger Egon Müller og snakker med hans højre hånd Veronica Lintner. Her smager vi på en helt frisktappet spätlese årgang 2025 samt en kabinett 1995 OG spätlese 1989-årgang… Det er vildt mand! Vi støder også på en aha-oplevelse. For hvis du går rundt og tror at vinlusen er en saga blot, så lyt lige med! Dokumentar om marken Scharzhofberghttps://www.youtube.com/watch?v=tiZ8Kc2CR4c ..................... Køb vores…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. Vi er taget til Mosel i Tyskland for at undersøge diversiteten i området. Tag med på denne radiofonisk vinrejse, hvor vi sammen bliver klogere på Mosel og vinene derfra. I dette afsnit møder vi avantgardisten Julien Renard, der laver tørre og knivskarpe vine på riesling fra Mosel. Men som noget særligt laver han også vine på druer fra Rheinhessen og derfor skal vi også smage chardonnay, weissburgunder og müller-thurgau. Det gamle Clotten-1868-kort over Mosel…

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-lille-kasse/ Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-stor-kasse/ Smagekasse med 12 vine inkl. de tre fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-macon-delfaud-14-maj-2026-mega-kassen/ ………….. I dagens afsnit smager vi tre chardonnay fra Maconnais i Bourgogne. Det er vine som IKKE koster en bondegård. Hvordan smager vinene derfra, hvordan er klimaet og hvilken stil laver de traditionelt i Maconnais? Hvordan får man egentlig adgang til at lave vin i Bourgogne? Skal man have mange penge eller kan det gøre på en anden måde? Vi dykker også ned i diverse reglementer i Maconnais og chardonnay-kloner, som er særlige for området. Til slut læser vi en lytterhilsen højt samt en artikel…

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ Smagekasse med de tre Jura-vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-vine-fra-jura-podcast-smk1127 Smagekasse med seks Jura-vine inkl. de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-vine-fra-jura-smk1128 Smagekasse med 12 Jura-vine inkl. de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-12-vine-fra-jura-smk1129 Derudover er der 25% på alle Husted Vins vine fra Jura - så kan man selv blande løs.https://hustedvin.dk/juratilbud Alle tilbud gælder t.o.m. 31. maj 2026. ………… Dagens afsnit handler om Jura og vi nørder rundt om tre vine - en Vin Jaune, en savagnin og en poulsard. Hvilke druesorter fylder mest i markerne, hvor er priserne på vej hen og hvad med hypen omkring Jura - er den berettiget? Hvilke udfrodringer møder vinbønderne i Jura særligt i disse år og hvordan forsøger de at løse dem uden at skulle sprøjte i markerne? Hvad er VIFA,-druer - Variété d'Intérêt à Fin d'Adapatation (Variety of…

Efter en stille stund på "Den tabte tids gade" (Rue du temps perdu) i byen Vosne-Romanée får René endelig adgang til de mørke og nærmest hellige kældre hos Domaine de la Romanée-Conti. Her skal han møde Bertrand de Villaine, som er nevø til medejeren af domainet Aubert de Villaine, og så skal han selvfølgelig smage vinene fra årgang 2024. René går efterfølgende i dybden med smagen på vinene fra de forskellige parceller og han smager også en Grands Échezeaux fra 1979 samt en Corton-Charlemagne 2023. Slutteligt opsummerer René sit besøg med lidt refleksioner over, hvor domainet er på vej hen. ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.…

Det er blevet tidlig morgen dag to og René fortsætter sin tur i Bourgogne. Han sidder i dette afsnit ved korset i bunden af Romanée-Conti-marken og filosoferer i et historisk perspektiv over marker og parceller og det kommende besøg bag de ellers så lukkede døre. ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

René er taget på tur til Bourgogne og har fået adgang til Domaine hvor han stiller skarpt på årgang 2024. En årgang med små mængder og et år med meget meldug i markerne. Det er de færreste forundt at få adgang til domainet, så det bliver ganske eksklusivt. ..................... Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. I dette afsnit smager vi på både mad og vin og vi snakker om, hvad der sker med vinen, når der serveres mad til og ikke mindst hvorfor vinene passer godt til retterne og de smagsnuancer der er deri. Hvad sker der f.eks. når man spiser vegetarisk med garnacha, krydret orientaltsl mad med spätburgunder og rib-eye bøf med nebbiolo. Vi har igen kok Simon Ærø med i optagelserne, som giver gode tips og råd til, hvordan man tilbereder sin mad og så udfrodrer Jonas også René til en lille blinder.…

Afsnittet er sponseret af Miele https://www.miele.dk/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https://www.miele.dk/c/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden "VFBxMiele2026" og få 20% rabat på alle Miele-vinkøleskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vinkøleskabene her: https://www.miele.dk/category/1014602/vinkoleskabe Besøg Miele i København https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https://www.miele.dk/c/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm ………….. I dette afsnit smager vi på både mad og vin og vi snakker om, hvad der sker med vinen, når der serveres mad til og ikke mindst hvorfor vinene passer godt til retterne og de smagsnuancer der er deri. Det handler selvfølgelig også om Champagne, Bourgogne og Muscadet Sèvre et Maine og vinene derfra. Kok Simon Ærø fra Miele står for retterne og fortæller blandt andet om, hvordan man ryger en creme fraiche, laver en god urteolie, damper sin torsk og laver en sous vide. Desuden nørder vi lidt…

Billetter her: https://www.loegismose.dk/produkter/vinmesse-med-tyske-vine--podcast/87775/ DATO & TIDSPUNKT:Tirsdag 26. maj kl. 15.00-19.30 HVOR: I butikken på Nordre Toldbod Nordre Toldbod 16 1259 København K PROGRAM: - Kl. 15.00–19.30: Åben smagning i butikken – kom og gå som det passer dig - Kl. 15.00-15.30: Ankomst og seating til podcast om tyske vine – Galleri Feldt - Kl. 15.30-16.30: Podcast om tyske vine, session 1 – Galleri Feldt - Kl. 16.30-17.30: Pause for podcast – oplev smagningen i butikken imens - Kl. 17.30-18.30:Podcast om tyske vine, session 2 – Galleri Feldt - Kl. 18.30-19.30: Rund eftermiddagen af i butikken Mød tyske vinproducenter, smag 50+ vine – og deltag i podcast-optagelse med "Vin for begyndere" Hvad nu, hvis vi fortalte dig, at tysk vin er ved at gøre noget, der ligner den største stille revolution i europæisk vinverden? Du behøver ikke tage vores ord for det. Kom og smag dig frem, lyt og smag lidt mere. Tirsdag 26. maj slår vi dørene op til vores flagshipstore på Nordre Toldbod og…

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med de tre bobler fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/forarets-alternative-bobler/87822/ Smagekasse med seks flasker https://www.loegismose.dk/produkter/flere-alternative-bobler/87823/ Brug rabatkoden "VIN25" og få 25% rabat på alle ikke nedsatte vine og bobler hos Løgismose. Se mere her https://www.loegismose.dk/tilbud/vfb-vine/ Alle ovenstående rabatter gælder frem til og med d. 31. maj 2026. Live podcast og vinmesse tirsdag d. 26. maj 2026 kl. 15.00 i København - Billetter her: https://www.loegismose.dk/produkter/vinmesse-med-tyske-vine--podcast/87775/ …………. Hvad er forskellen på fransk Pet Nat, italiensk Alta Langa og spansk Corpinnat? Det er det helt store spørgsmål i dagens udsendelse, hvor vi smager vine lavet på druesorterne chenin blanc, xarello og macabeu samt chardonnay. Vi skal blive klogere på de forskellige produktionsmetoder der findes, når man skal lave mousserende vin og hvilket udtryk de…

Vinene i afsnittet er skænket af Cape to Cope Wines https://capetocopewines.dk/ Smagekasse med enten tre eller seks vine her https://capetocopewines.dk/specialkasser/ Der er fri fragt på smagekassen med de seks vine. Benyt også rabatkoden "Pinotage" til hele webshoppen. Tryk "Se kurv" og indtast koden. …………….. Ok, ok, ok… Vi skal have Sydafrika under lup og smage os frem til, hvad der sker dernede på vinsiden i disse år. Glem alt om bag-in-box-vine!!! Sydafrika byder på gamle glemte parceller, som gemmer på druesorter på stokke med alder, som rummer friskhed, frugt og syre. Vi taler også om projektet OVP (Old Vine Project), som er et initiativ for at bevare de gamle vinstokke for at lave kvalitetsvin. Til slut hører vi en lille rejsebeskrivelse og svarer på et spørgsmål om risikoen ved at dyrke på upodede vinstokke. Vinkort over Sydafrika https://librairiewinobooks.com/cdn/shop/files/Wine-Map-of-South-Africa_AAA_8ee1e536-7ff8-474a-b090-8b6736fb330c.jpg?v=1694669740&width=1920 Vi smager på 1) Chenin Blanc,…

Vinenen i afsnittet er skænket af Vinova https://vinova.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinova.dk/vin/temakasse-2/ Spar 20% på alle vinene fra Domaine de Terrebrune til og med d. 11. april 2026. Følg linket her https://vinova.dk/shop/?vin-producent=domaine-de-terrebrune ……………. I dagens afsnit skal det handle om Bandol i Provence og tre vine fra huset Domaine de Terrebrune. Vi smager en seriøs rosé og to røde med ret forskellige udtryk. Det bliver selvfølgelig en gennemgang af Bandols historie og særegenhed også de helt særlige regler, der gælder for rødvinene i området. Og hvad gjorde Bandol med deres rødvinsstil, da mange vine i verden i slut 90'erne blev "Robert Parker-ificeret". Men hvad sker der hvis man bryder reglerne fordi man som vinmager ? Det smager vi os frem til. Hvad sker der med mourvèdre i disse år og er den "nye" stil nået til Bandol og hvad er potentialet? Hvordan er det nu mourvèdre smager, hvad er dens historie og ry om rygte? Til slut svarer vi på et spørgsmål…

Vinene i afsnittet er skænket af Tyske Vindage https://tyskevindage.dk/ Benyt koden "Vinforbegyndere" og få 15% rabat på billetter til Tyske Vindage 2026. Billetter til Tyske Vindage d. 12. april 2026 i Aarhus her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-aarhus-2026-billetter-1780225?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 Billetter til Tyske Vindage d. 19. april 2026 i København her https://billetto.dk/e/tyske-vindage-kobenhavn-2026-billetter-1780224?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1 Billetten giver adgang til festivalen i tre timer, hvor du kan smage 150 tyske kvalitetsvine. Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://tyskevindage.dk/smagekasse …………….. I dagens afsnit er vi langt mod nord og øst i Tyskland og det skal handle om områderme Saale-Unstrut og Sachsen og selvfølgelig om vine fra de to områder. Vi skal også i dybden med druesorten goldriesling, som er en krysning, der er udviklet Alsace i 1893. Den ene forælder er…

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chenin-blanc Smagekasse med seks vine inkl. de tre fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-6-flasker-chenin-blanc-smk1126 Billetter til Husted Vinfestival d. 1. og 2. maj 2026. Mød mere end 20 producenter og smag på vin fra hele verden https://hustedvin.dk/hustedvinfestival ………………… Hvad er chenin blanc, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Hvad er chenins blancs historie, hvor stammer den fra og hvor hører den hjemme? Og hvordan er den kommet rundt i verden? Kan man lægge chenin blanc i kælderen til lagring og hvordan smager den, når den har fået alder? Er chenin blanc den hvidvins-druesort, der spænder videst ift. stilart og produktionsmetoder - altså hvad den evner som druesort? Her…

Vinene i afsnittet er skænket af Hans Just https://hansjust.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://shake-it.dk/vare/cr%C3%A9mant-de-loire-smagekasse/ NB! Smagekassen er med rabat frem til og med d. 31. marts 2026. ………….. Hvad er Crémant? Det er det helt store spørgsmål i dagens afsnit, hvor vi skal i dybden med Crémant de Loire og blive klogere på hvad den mousserende vintype som vinder indpas for første gang i 1975. For at lave crémant benytter man methode traditionelle, så vinen ligger sur lie, men i Loire bruger man primært chenin blanc, cabernet franc og også chardonnay til at lave crémanten. Andre druesorter må også benyttes i vinene fra Loire - men hvilke? Hvilke regler findes der for at lave crémant og kan vi tillade os at sammenligne crémant med champagne og hvilken status har crémant i forhold til andre mousserende vine? Vi skal også høre en lille ferieberetning fra en lytter som har haft en aha-oplevelse i Champagne samt en mail fra en lytter, som også har haft en åbenbaring…

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine vi smager her https://www.jyskvin.dk/grenache-tema-vin-for-begyndere-0-6955193 Flere smagekasser her fra andre afsnit med Jysk Vin her https://www.jyskvin.dk/podcast ……………… Hvad er garnacha/grenache, hvordan smager druen og hvordan udtrykker den sig forskellige steder i verden? Tag med på en smage-rundtur, hvor vi går i dybden med druen, dens historie og den egenskaber på smag, lugt og struktur. Er grenache den druesort i verden, som spænder videst, når det kommer til alkoholprocenter og rent stilistisk? Hvorfor er den blevet en del af GSM-blends i Rhône-området, hvor kommer druen fra og hvilke omgivelser vil den helst vokse i? Hvilken smagsmæssig gennemgang har druen gennemgået, hvad er dens historie og kan vi stadig kalde grenche for "The pinot noir of the south"? Vi smager på 1) EL SURCO 2023, A PIE DE TIERRS, MENTRIDA, SPANIENhttps://www.jyskvin.dk/el-surco-2023-3186636 2) MINISTRY OF CLOUDS, GRENACHE, 2023,…

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-isere-og-domaine-des-rutisssons Lyt evt. til afsnittet om Savoie her https://podcasts.apple.com/dk/podcast/nr-7-savoie-frankrig/id1531513302?i=1000696429378 ………………. Vi skal igen smage på MEGET sjældne druesorter. Denne gang fra det lille område/IGP Isere i Frankrig. Lyt med og bliv klogere på druerne verdesse, pelourian, persan, joubertin, alicante, servanin, etraire, mollard og douce noir. Rødvinene holder henholdsvis 10% og 11,5% alkohol, så det sarte sager! Undervejs svarer vi også på et lytterspørgsmål om vin i madlavning og om man skal bruge den dyre vin i sin mad eller om man kan gå med et billigere alternativ og så drikke den dyre vin til maden. Få svaret og hør også præcis hvilken type rødvine, der ifølge Claus Meyer er de bedste til at brassere og hvilke vine René synes er gode til selv samme. Vi smager på 1) Verdesse, Domaine des…

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-den-lille-kasse-med-de-3-flasker-kopier/ Smagekasse med seks vine https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-den-store-kasse-med-de-6-flasker/ Smagekasse med 12 vine https://hvaddrikkermantil.dk/drue/treixadura/vin-for-begyndere-arribes-arribas-19-feb-2026-mega-kassen-med-de-12-flasker/ Live online-smagning d. 5 marts kl. 19.00 med HvadDrikkerManTil og de to vinmagere/huse fra afsnittet. Send en mail hgj@gastroland.dk så bliver du inviteret med. Se mere her: https://hvaddrikkermantil.dk/land/spanien/graenseloes-vin-online-smagning-med-el-hato-y-el-garabato-og-arribas-wine-company-den-lille-pakke/ .................... Vi skal i dagens afsnit til grænseområdet mellem Spanien og Portugal og områderne Arribes og Arribas, hvor der i et vildt landskab dyrkes ukendte druesorter af…

I dagens afsnit kaster vi os ud i et eksperiment, som potentielt kan kaste masser af diskussion af sig. Det må det også godt, for det er en svær øvelse. Vi laver en rødvinsskala, hvor vi gennemgår udvalgte druesorter og rangerer dem efter struktur, frugt, syre, tannin, alkohol og tyngde på en skala fra de letteste druesorter til de druesorter, der giver vine med mest tyngde. Vores placering af druerne er lavet ud fra hvad "den styrende vinstil anno 2026" er på druen. Der er desuden en masse forbehold ift. druesorten. Herunder produktionsmetode, høsttidspunkt, vækstområde m.m. Vi tager udgangspunkt i Wine Follys liste, men laver vores egen rangering. Se Wine Follys liste her: https://media.winefolly.com/red-wine-boldness-chart-by-wine-folly.png ......................... Vores liste: Lette druer (Light body) 1. Poulsard/Ploussard 2. Sciava (Trollinger) 3. Trosseau/Bastardo 4. Gamay 5. Pinot Noir 6. Barbera 7. Grenache/Garnacha 8. Corvina 9. Bobal Druer med mellemtyngde (Medium body) 10. Cabernet Franc 11.…

I dagens afsnit kaster vi os ud i et eksperiment, som potentielt kan kaste masser af diskussion af sig. Det må det også godt, for det er en svær øvelse. Vi laver en rødvinsskala, hvor vi gennemgår udvalgte druesorter og rangerer dem efter struktur, frugt, syre, tannin, alkohol og tyngde på en skala fra de letteste druesorter til de druesorter, der giver vine med mest tyngde. Vores placering af druerne er lavet ud fra hvad "den styrende vinstil anno 2026" er på druen. Der er desuden en masse forbehold ift. druesorten. Herunder produktionsmetode, høsttidspunkt, vækstområde m.m. Vi tager udgangspunkt i Wine Follys liste, men laver vores egen rangering. Se Wine Follys liste her: https://media.winefolly.com/red-wine-boldness-chart-by-wine-folly.png Vores liste: Lette druer (Light body) 1. Poulsard/Ploussard 2. Sciava (Trollinger) 3. Trosseau/Bastardo 4. Gamay 5. Pinot Noir 6. Barbera 7. Grenache/Garnacha 8. Corvina 9. Bobal Druer med mellemtyngde (Medium body) 10. Cabernet Franc 11. Blaufränkisch 12. Mencia 13.…

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/tour-de-beaujolais/87458/ Smagekasse med seks vine fra Beaujolais inkl. de tre fra afsnittet https://www.loegismose.dk/produkter/grand-tour-de-beaujolais/87463/ Der er en besparelse på 20% rabat ved enkelt-flaske køb frem til og med d. 31. marts 2026. Benyt desuden rabatkoden "BJL25" og få 25% rabat på alle ikke nedsatte varer til og med 31. marts 2026. ……………….. I dagens afsnit går vi i dybden med området Beaujolais og dets historie samt tilhørsforhold til Bourgogne. Vi smager tre ret forskellige rødvine på gamay fra tre forskellige cru'er; Chiroubles, Fleurie og Moulin-à-Vent. Vi gennemgår også den hierarkiske inddeling der findes i Beaujolais: 1. Lieu dit (marknavn/geografisk specifikation) 2. Cru 3. Beaujolais Village 4. Beaujolais Alt i alt er afsnittet en rigtig grundig gennemgang af Beaujolais anno 2026, så læn dig godt tilbage og "smag" med på vinene. Kort…